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碳酸氢钠(NaHCO?)(Sodium Bicarbonate),白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
中文名 碳酸氢钠 英文名 Sodium Bicarbonate 别 ? ?称 小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹,Baking Soda 化学式 NaHCO? 分子量 84.01 CAS登录号 EINECS登录号 熔 ? ?点 440℃ 分解 水溶性 7.8g/100ml,18℃ 密 ? ?度 2.159 g/c? (固体) 外 ? ?观 白色粉末或单斜晶结晶性粉末 我厂为碳酸氢钠-小苏打全国最大生产厂商。主要生产三种级别碳酸氢钠-小苏打。分别为:食品级 ? ?工业级 ? ?饲料级 ? 三种级别的主要区别与用途: 1.食品级碳酸氢钠/小苏打:含量99% ?呈白色粉末状,无任何杂质。价格较高,主要用于食品添加剂,或高端医药上使用。 2.工业级碳酸氢钠/小苏打:含量98% ?呈白色粉末状,有少许杂质。价格比食品级低五十-七十元。主要用于工业皮革厂,化工厂使用。 3.饲料级碳酸氢钠/小苏打:含量94% ?呈白色粉末状,有少许杂质。价格比较有优势相对前者来说。主要用于养殖畜牧业。 饲料级碳酸氢钠小苏打出口量也较大,性价比相对前者有较大的优势,也是国内外客户的首选产品。 |
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